チョコレート

チョコレートの歴史

「チョコレートの歴史」チョコレートは、さかのぼると、紀元前2000年頃に伝えられたと言われています。カカオ豆は神の食べ物として言われていたそうです。

また１６世紀のはじめごろは、カカオ豆は粉末にされ「薬」として扱われたとされています。
歴史は変わり、当時カカオは飲み物として伝えられていたのですが、とても水なしでは飲めたものではなかったそうです。

それから何百年もの間にいくつかカカオが改良され、チョコレートの製造の補助としてカカオバターを抽出することが出来たそうです。
1828年には、カカオ豆から「ココアパウダー」を作ることに成功し、カカオバターと、ココアパウダーを分離することに成功し口当たりが良くなったと知らされています。
時代と共に、いくつかの工程が行われ牛乳を加えることにより、ミルクチョコレートは生まれたとされています。

日本国産チョコレートは、1878年頃だと言われています。
これは輸入したものを発売がされていました。カカオ豆からのチョコレート生産は、今はかなりの有名「森永製菓」が開発・成功したと伝えられています。
また時代は流れ、第二次世界大戦が始まるとともに、日本ではカカオの輸入が止まったそうです。

その当初、チョコレートに代用として「グルチョコレート」と言うのが製造されたことも伝えられています。第二次世界大戦後、アメリカを通じて、チョコレートが日本に入ってきて、安値のものから高価のものまで販売されるようになったと伝えられています。

戦後チョコレート製品の輸入が自由になったことにより、現在ではどこの店舗に行っても置いてるように、様々な国のチョコレートを味わうことが出来るようになったそうです。